西芹不僅甜脆可口，色鮮味美，食用方式也靈活多樣，是冬春市場供應的主要蔬菜品種，而且營養豐富，含鈣質多，富有十幾種氨基酸，具有降低血壓作用，符合現代科學飲食的要求，深受消費者的青睞，產品暢銷北京、上海、武漢、常州、杭州、鄭州等十幾個大中城市。鹿邑西芹四季生產，常年供應，初步形成了規�；�種植、系列化加工、社會化服務的發展格局。
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