紅棗（大棗）——內黃縣素有棗鄉之美稱，與山西和新鄭并為中國大棗三大產地。早在1500年以前就有大面積的棗林，現在有棗林30萬畝，年產紅棗2000萬公斤以上，面積產量均為全國之冠。品種現有51個，以扁核酸產量最大，此品種鮮果含糖量34.9%，干果含糖量59.8%，并富含多種氨基酸和維生素，以及十幾種礦物質，為保健美食佳品，明清時期被定為貢品，1915年在巴拿馬國際博覽會上展出時受到熱烈好評，被譽為“東方瑪瑙”。  
       內黃紅棗已有1500多年的歷史，種植面積45萬畝，年產鮮棗1.2億公斤，紅棗加工制品20多種，暢銷數十個國家和地區，被國家命名為中國紅棗之鄉。內黃大棗品質優良，個大肉厚，酸甜可口，營養豐富，并富含果酸，十八種氨基酸及多種維生素和微量元素，有“百果之王”和“活維生素丸”之譽。我們國家自古就有“每天三顆棗，永遠不會老”的諺語。棗做為一種高級滋補果品早就被古代醫學所推崇，也被現代醫學所證明。棗的維生素、氨基酸等多種營養成份含量遠遠高于其它水果，是名副其實的“百果之王”。